主料:
低筋面粉，
115g，
糖粉，
60g，
黄油，
75g，
蛋液，
15g，
细砂糖适量丹麦曲奇的做法步骤
1.室温软化黄油。切块和糖粉一起用打蛋器搅打均匀
2.分次加入蛋液，每次都与黄油完全混合后加入下一次
3.加入过筛的低筋面粉
4.再揉面垫上揉成面团
5.揉好的面团，撒上一些面粉擀成一个大约厚5mm的面片
6.将面片放到事先铺好的烤盘中，放入冰箱冷冻1小时
7.冻好的面片放揉面垫上，用弹簧饼干模压好形状
8.摆入烤盘，给表面撒上一层薄薄的砂糖，放入预热好160°的烤箱，大约20分钟即可
9.还不错吧！试试看呦~
小窍门&温馨提示
1. 这款饼干黄油稍微与糖粉混合均匀即可，不用打发。
2. 蛋液分次加入，每次都要与黄油完全混合之后再加下一次，避免蛋油分离。
3. 由于饼干再烤的过程中还会膨胀，所以面皮不宜擀的太厚。
TAGS：
烘焙 饼干 曲奇 其他菜系 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 葡式蛋挞的做法,葡式蛋挞怎么做,葡式蛋挞为什么叫葡式,葡式蛋挞和原味蛋挞的区别,葡式蛋挞的做法,葡式蛋挞和港式蛋挞有什么区别
下一篇： 苹果乳酪挞的做法,苹果乳酪挞怎么做,奶酪芝士挞,水果芝士挞,柠檬芝士挞,蛋挞 奶酪
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
